Saveurs du Nouveau-Brunswick

Saviez-vous que le Nouveau-Brunswick est l’une des provinces les plus riches en traditions culinaires?

Entre les racines acadiennes, les influences autochtones et la richesse de la mer, notre région regorge de plats uniques à découvrir!

Voici quelques spécialités locales à absolument goûter si vous vivez ici - ou si vous êtes simplement curieux!

Poutine râpée - une boulette de pommes de terre râpées farcie de porc salé, servie chaude avec du sucre ou de la mélasse.

Fricot - une soupe-repas avec poulet ou fruits de mer, légumes et boulettes. Réconfort total!

Très présente à Clair, Baker-Brook, ou durant les événements locaux à Kedgwick.

Homard de l’Atlantique - symbole culinaire du NB! Bouilli, en roll, ou directement du marché.

Disponible en saison à Campbellton, Bathurst et même parfois à Saint-Quentin.

Bagosse ou beignets acadiens - desserts moelleux souvent faits maison, parfaits pour accompagner un café.

À Saint-François, Saint-Hilaire.

Cidre artisanal & pommes locales - un vrai goût d’automne!

Pommes du Haut-Madawaska (Rivière-Verte, Saint-Joseph), cidres offerts dans certains marchés fermiers.

Quel plat avez-vous déjà essayé? Lequel vous donne envie? Partagez en commentaires!